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Clara クララ (ARABICA,98%CASTILLO - 2%COLOMBIA)

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Clara クララ (ARABICA,98%CASTILLO - 2%COLOMBIA)

販売価格(税込): 4,200 円
ポイント: 42 Pt
メーカー: アントビー株式会社
関連カテゴリ: コーヒー豆 コーヒー豆 >

製品仕様

・生産地
コロンビア(ウィラ) ヘブロン農園
・豆
アラビカ(カスティージョ98%、コロンビア2%)
・収穫
手摘み
・精製
ウォッシュド

・特徴
クララ(Clara)-特別な日の、特別な一杯。
カップ・オブ・エクセレンス受賞豆を使った、数量限定ハンドドリップ専用ブレンド。
世界で最も権威あるコーヒーコンペ「カップ・オブ・エクセレンス」でベストスペシャルコーヒーを受賞したコロンビアのフィンカ農園の豆を使用。
トップにココアとアーモンド系の香り。フィニッシュは熟したブドウ、マンデリンとジンジャーのアロマ。
世界のトップに輝いた豆を、丁寧に焙煎したクララは、ハンドドリップ専用。コーヒーメーカーなどで入れてももちろんおいしいですが、ハンドドリップで淹れた時のフルポテンシャルを堪能してください。 特別な日の、特別な一杯に、ぜひ。













ペーパードリップで
挽きたてのコーヒーを淹れる


ペーパードリップでコーヒーを淹れるのに必要な道具は、ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、ドリップポット、計量スプーンなど。





デザインや使い勝手の良さなど、お好みのものを用意しましょう。 お気に入りで淹れるコーヒーはまた格別なものになるかもしれません。

ペーパードリップでの抽出に適しているのは「中細挽き」。おおよそグラニュー糖ほどの粒度です。

PASSIONEのコーヒーグラインダーは極細から粗挽きまで10段階の調節が可能です。一般的にペーパードリップに適しているといわれるのは中細挽きですが、極細挽きから粗挽きまで試して自分の好みを見つけるのもPASSIONEコーヒーグラインダーの楽しみ方の1つです。

ドリッパー、サーバー、コーヒーカップはドリップ前に予め湯煎で温めておきます。そうすることで、ドリップ時やカップに注いだ時のコーヒーと器具との温度差を縮め、コーヒーの温度の低下を防ぐことによってより美味しく淹れたてのコーヒーを愉しむことができます。

1杯分はおよそ12~13g。使うコーヒーや一度に淹れる杯数によってお好みで調整しましょう。

粉を入れたら軽く振って、表面を平らにならします。

1.
はじめに20ccほどのお湯を粉全体にそっと乗せるように、ゆっくりと丁寧に注ぎます。
サーバーにぽたぽたと数滴落ちるくらいの湯量が目安です。
そのまま30秒程度置き、粉を蒸らします。

2.
蒸らしを終えたら小さく「の」の字を書くようにして中心にゆっくりとお湯を注ぎます。
ペーパーにお湯をかけないように注意しましょう。

3.
サーバーの目盛りを確認し、淹れる杯数分まで溜まったらドリッパーを外しましょう。


4.
あとは湯煎で温めておいたカップに注いで完成です。

※ロゴ・イラストは「著作権」(C)2014アントビー株式会社で保護されており、弊社許諾を得ずに、複製・公衆送信・展示・頒布・譲渡・改変等を行う行為は著作権法第17条1項又は113条の規定により著作権の侵害に該当し、法律上、差止請求の対象・損害賠償請求の対象に該当し得ます。

コーヒー豆を挽くなら、PASSIONEコーヒーグラインダーも販売中

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